Loading
http://szlaktradycji.pl/modules/mod_image_show_gk4/cache/1-dziedictwogk-is-124.jpglink
http://szlaktradycji.pl/modules/mod_image_show_gk4/cache/produkty-lokalne-2agk-is-124.jpglink
http://szlaktradycji.pl/modules/mod_image_show_gk4/cache/turystyka-wiejska-2gk-is-124.jpglink
http://szlaktradycji.pl/modules/mod_image_show_gk4/cache/imprezy-cykliczne-2cgk-is-124.jpglink
http://szlaktradycji.pl/modules/mod_image_show_gk4/cache/baner-str-gl1gk-is-124.jpglink
http://szlaktradycji.pl/modules/mod_image_show_gk4/cache/jarmark 2014gk-is-124.jpglink

«
»
  1. 0
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5

II Piknik Napoleoński

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Zapraszamy na II Piknik Napoleoński do miejscowości Mozgowina (Gmina Dąbrowa Chełmińska). 6 lipca -sobota.

Tego dnia uciekniemy z galerii handlowych na „Weekend na wsi” tuż za miastem. Dajmy szansę Dolinie Wisły, jej urokowi, kulinarnej tradycji i atrakcyjnej historii.
Napoleon znów przekroczy Wisłę. Zostanie powitany w obozowisku przez wojska Księstwa Warszawskiego, miejscową szlachtę oraz społeczność. Znów przeprowadzimy manewry kawalerii na łąkach Ostromecka-Mozgowiny. Szlachta dokona „Ostatniego Zajazdu na Ostromecko”. Zapłonie ogniska. Cesarz
będzie mógł ocenić i docenić nasze dziedzictwo i tożsamość kulinarną.
Zaserwujemy potrawy naszych regionów: dziczyznę z Krajny, jagnięcinę z Kołudy i Dolnej Wisły; ryby z dobrzyńskich jezior, kołudzką gęsinę z „Fyrtla Kulinarnego - Gęsi Pipek”. W kulinarne szranki wstąpią wójtowie z 7 nadwiślańskich gmin. Nie zabraknie potraw z kapustą i kaszą na kujawskim oleju rzepakowym. Jako przyprawa będzie rządzić nasz kujawsko-pomorski majeranek. Pragnienie zgasimy kujawskim podpiwkiem i pitnymi miodami, a trawieniu pomogą nasze miejscowe nalewki.
Będzie kiermasz lokalnego produktu „Czym bogata nadwiślańska chata”. Orzeźwi nas przejażdżka na rowerach Szlakiem Napoleona. Nie zabraknie atrakcji muzycznych i tanecznych, fechtunków kujawskiej szlachty. A wieczorem zapraszamy na „Ucztę Napoleńską” w restauracji Ostromecka....

PROGRAM IMPREZY:

Część historyczna
12.00 – prezentacja wojsk napoleońskich i Kujawskiej Braci Szlacheckiej w Ostromecku.
12.30 – 13.00 przemarsz wojsk i pospolitego ruszenia z Ostromecka na łąki Mozgowiny - ok. 1km.
13.30 –14.00 przybycie i powitanie Cesarza Marsylianką i Mazurkiem Dąbrowskiego .
14.00 – 14.30 I inscenizacja historyczna „Zręczni i gotowi służyć Cesarzowi” – manewry szaserów
14.30 – 15.30 – przegląd obozowiska przez Cesarza – wójtowie 7 nadwiślańskich gmin serwują potrawy jednogarnkowe
15.30 – 16.00 –  „Ostatni Zajazd na Ostromecko” pokaz fechtunku  „Kujawskiej Braci Szlacheckiej”
16.00 – 16.30 – II inscenizacja historyczna „Historia kawaleryjska z okresu II Rzeczypospolitej”
16.30 – 17.00 – koncert pieśni patriotycznych

Część kulinarna
10.00– 18.00 - „Czym bogata nadwiślańska chata” – kiermasz produktu lokalnego LGD Zakole Dolnej Wisły i LGD Trzy Doliny, a także: ziemniaki z parownika z gzikiem, wędliny z drewnianej wędzarni , sery owcze  - Instytut Zootechniki z Kołudy Wielkiej, sery kozie – gospodarstwo ekologiczne „Malinowy Chruśniak”
10.00 – 18.00 „Fyrtel Kulinarny Gęsi Pipek”  z gęsiną restauracji „Ostromecka” i trunkami Wielkiej Konfraterni  Zacnego Jadła Napitku i Rękodzieła;
10.00 - 18.00 – Potrawy i produkty regionów etnograficznych serwowane przez Lokalne Grupy Działania
•    Jagnięcina z Doliny Wisły – restauracja „Ostromecka” i Zakole Dolnej Wisły
•    Gęsina z Kujaw – LGD „Czarnoziem na soli”
•    Dziczyzna z Krajny- LGD „Nasza Krajna”;
•    Ryby Dobrzyńskich Jezior – Koło Gospodyń Wiejskich „Chalinianki” z Chalina
14.00 – 17.00 – „Wójtowy ajntop wizytówką gminy” konkurs kulinarny wójtów 7 nadwiślańskich gmin
20.00 – Uczta Napoleońska w restauracji „Ostromecka” 75 zł/osoby – rezerwacje i zaproszenia w restauracji
Ponadto:
•    Rozstrzygniecie konkursu fotograficzno – plastycznego „Wieś na weekend”
•    Muzyka, pieśni, gry i zabawy dla dzieci

Konferencja
„Jagnięcina w naszym dziedzictwie kulinarnym i kuchni współczesnej”
Projekt finansowany z funduszu promocji mięsa owczego
Część I – restauracja „Ostromecka”
10.00 – 14.00 - Prelegenci i tematyka wystąpień:
1.    JAROSŁAW DUMANOWSKI: „Baranek po polsku”. O zapomnianym bogactwie kuchni polskiej
2.    DARIUSZ NOWAK: Współczesne aspekty wykorzystania mięsa owczego w dietetyce, przetwórstwie i gastronomii
3.    BRONISŁAW BORYS: Modyfikacje prozdrowotne jakości spożywczych produktów owczarskich - możliwości i ograniczenia
4.    MICHAL MILERSKI: Produkcja i spożycie mięsa owczego w Republice Czeskiej
5.    RENATA KAWAŁA: Szlakiem jagnięciny po wybranych regionach Francji.

6.    PIOTR LENART: „Jagnięcina w dzisiejszej gastronomii i na polskich stołach. Przyczyny braku jagnięciny – subiektywny punkt widzenia gastronoma – wystąpienie na „Uczcie napoleońskiej”

Część II – Mozgowina
14.00 – 16.00 –degustacja jagnięciny w plenerze na „Pikniku Napoleońskim”
15.00 – 18.00 – promocja potraw i wyrobów z jagnięciny w ramach:
- stoiska Instytutu Zootechniki ZD z Kołudy Wielkiej
- stoiska gastronomicznego restauracji „Ostromecka” i Lokalnej Grupy Działania „Czarnoziem na soli”
- konkursu na potrawę jednogarnkową wójtów 7 gmin – ajntop na jagnięcinie serwowany z kotła przez wójta Dąbrowy Chełmińskiej;
- komentarze konferansjera i „Cesarza Francuzów” promujące potrawy i wyroby z jagnięciny.
Część III – restauracja „Ostromecka”
„Uczta Napoleońska” z jagnięciną, jako głównym motywem kulinarnym i 6 wystąpienie konferencyjne „Jagnięcina w dzisiejszej gastronomii i na polskich stołach. Przyczyny braku jagnięciny – subiektywny punkt widzenia gastronoma – Piotr Lenart.

 


Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Tytuł projektu: „Szlak Tradycji i Smaku”
Strona internetowa współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach działania: Wdrażanie projektów współpracy” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Adres

 86-253 Kijewo Królewskie ul. Chełmińska 7

Korzystając z naszej strony, wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych (RODO). Więcej o samym RODO dowiesz się tutaj.