Tradycyjne wina owocowe z Watorowa

Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Tradycja wytwarzania win owocowych w Watorowie sięga czasów powojennych. Winami pędzonymi na słońcu, z niemal wszystkich darów przydomowego sadu, jak również z dziko rosnących owoców i kwiatów raczono się przy okazji zakończenia ważniejszych prac polowych, czy podczas spotkań towarzyskich na wsi.
Obecnie wytwarzane jest tak, jak przed laty, niekiedy tylko wzbogacane o szlachetne szczepy drożdży (np. wino z truskawek). W wyniku naturalnej fermentacji, bez użycia środków chemicznych powstają trunki o wyśmienitych walorach smakowych i głębokim aromacie. Zdarza się że do wina dodawane są zioła, aby otrzymać domowy wermut, lub w okresie świąt Bożego Narodzenia wzbogaca się je krztyną cynamonu, imbiru, cytrusów, aby otrzymać świątecznego grzańca. 
Szansą na degustację domowego wina z Watorowa jest udział w corocznych jesiennych wędrówkach po Twierdzy Chełmno, które organizowane są przez PTTK lub LOT w Toruniu. Właściciele zabytkowego Fortu II im. Stanisława Szeptyckiego, którzy są wytwórcami wina, opowiadają historię powstania Twierdzy Chełmno i strudzonych wędrowców wzmacniają trunkiem Bachusa na dalszą drogę fortecznego szlaku.

Wytwórcy wina są również miłośnikami historii Twierdzy Chełmno, chętnie oprowadzają turystów po swoim forcie w Dorposzu Szlacheckim.

Kontakt:
Lucyna i Cezary Maćczak
Watorowo 8
86-253 Kijewo Królewskie
kom. 882 261 660
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.


Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Tytuł projektu: „Szlak Tradycji i Smaku”
Strona internetowa współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach działania: Wdrażanie projektów współpracy” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Adres

 86-253 Kijewo Królewskie ul. Chełmińska 7